Talentueuse et généreuse.

2 octobre 2011

Bonjour

Elle a plusieurs cordes à son arc Mme One.

Vice - présidente de l'association ABET depuis 2005, elle est aussi un véritable cordon bleu qui officie au sain du restaurant "Kloung Soukhothaï" situé 254 rue Léon Gambetta 59000 Lille.

-Son domaine de prédilection : La cuisine Thaïlandaise.

Mme One a obtenu la reconnaissance de ses visiteurs depuis maintenant 14 ans bien au-delà de la ville de Lille. Sans faire de bruit, elle est monté sur la scène de la restauration. Au fourneau elle est comme dans la vie. Elle donne avec passion sans jamais changer. Depuis, bons nombres de fidèles viennent rappeler à leurs papilles, le voyage effectué en Thaïlande il y a quelques mois ou quelques années. Les convives arrivent non seulement de toute la France mais aussi depuis quelques années, sa clientèle est devenue internationale.

-Ce qui fait son succès : Une cuisine thaïlandaise traditionnelle non européanisée.

Cela est sa plus grande fierté car l'objectif de départ était celui-là et invariablement depuis le début, Mme One se refuse à vendre son âme à monsieur "Business" alors que bon nombre de restaurants thaïlandais, ne respectent qu'à de rares moments les bases et les principes de cette cuisine reconnue pratiquement sur toute la planète.

-Son cheval de bataille : Il se résume en quatre mots magiques.

Qualité - quantité - prix - bonheur.

-Qualité : La cuisine que l'on peut déguster au Kloung Soukhothaï est identique à celle découverte lors de vos voyages en Thaïlande avec des recettes de village qu'elle a apprise dés l'age de 12 ans avec Sunee sa maman, elle aussi un véritable cordon bleu.

-Quantité : Comme en Thaïlande, Mme One n'acceptera jamais qu'un convive sorte de son établissement en ayant encore faim. Pour cela elle définit des quantités supérieures à ce qui se fait actuellement dans bons nombres de restaurants. Vous repartirez donc avec la panse pleine en vous promettant d'y revenir.

-Prix : Mme One se targue d'être non seulement un véritable restaurant de cuisine thaïlandaise mais aussi actuellement un des moins chers en terme d'addition. Chaque client nous rendant visite nous le fait savoir et marque son étonnement par rapport à la qualité servit au cours de la soirée.

-Bonheur : Le trouver à une table du kloung Soukhothaï est très facile. L'accueil,le sourire,les conseils et la convivialité sont les maîtres de Mme one. En dégustant ses bons petits plats vous connaîtrez un véritable feu d'artifice au niveau de vos papilles et ne dit-on pas que toutes les belles fêtes se termine par un joli feu d'artifice.

-Devenez vous-même un expert de la cuisine Thaïlandaise.

Mme One aprés une longue réflexion sur le cheminement de sa vie a prise une décision qui vous fera à coup sur plaisir au amoureux de cette cuisine. Essayer de faire de vous des experts dans ce domaine. Ne croyez pas cela impossible. Elle vous livrera sous peu tous ses secrets et toutes ses recettes de la cuisine thaïlandaise (Fichier Pdf). Pas à pas en suivant ses conseils vous progresserez sans difficultés jusqu'au jour ou seul, vous réaliserez vos recettes thaï favorites. Ce sera là aussi une jolie récompense pour Mme One.
Le montant pour recevoir les recettes ? Mme One a décidé de vous en confier prochainement la responsabilité. Par un sondage vous choisirez vous même ce que peuvent valoir à vos yeux ses recettes.

-Ci-dessous : Comment apprendre et mettre en simplement en application les recettes à la maison : Dés la première recette auquel vous accéderez vous réaliserez facilement un bon petit plat thaïlandais. Les ingrédients, les quantités sur le recto. La préparation et l'élaboration au verso. Apprendre la cuisine thaïlandaise sans vous déplacer n'a jamais été aussi facile. Réaliser à la maison une recette facilement comme les grands chefs pour recevoir et étonner vos invités deviendra une réalité pour une soirée réussie que personne n'oubliera.